カルシウムの多い食品は何ですか？？（乳製品以外で…★） 小松菜とかｼﾞｬｺ、納豆ッて...

カルシウムの多い食品は何ですか？？（乳製品以外で…★）

小松菜とかｼﾞｬｺ、納豆ッてゆうイメージなんですが♪




カルシウムの吸収ＵＰする栄養素・食材がありましたら教えて下さい(●^∀^●)/



オススメ料理がありましたらレシピも教えて下さい♪゛栄養＆健康に興味があります★★

牛乳･乳製品･小魚が代表的といわれていますが緑黄色野菜にも含まれています。

また、カルシウムはビタミンＤ（乾物・・干し椎茸や切干大根など）と一緒に摂ると骨への吸収度が高まります。



カルシウムが多く含まれる緑黄色野菜をあげておきます。

京菜、小松菜、しその葉、春菊、ターサイ、チンゲンサイ

つるむらさき、ほうれん草、モロヘイヤ、かぶの葉 など



例えば高野豆腐と一緒に青菜を煮たり、

牛乳たっぷりのシチューにかぶとその葉っぱも入れて食べたり、小松菜と肉やベーコンをホワイトソース仕立てにすると意外と合います。

豆製品、例えば揚げ豆腐と小松菜の煮物もいいですね。

ご飯に千切りにしたシソとジャコ、白胡麻を入れて混ぜご飯にしてもいいですよ。

納豆がお好きならば、切干大根を戻したものを混ぜてもいいかと思います。

お豆腐です。

消化と吸収がよくて理想的なミネラル補給食です。

それにくらべると、小魚や海藻類はカルシウム吸収効率がかなり悪くなります。

とろろ昆布がお薦めです！カルシウムは牛乳の何倍も多く、食物繊維も豊富。オニギリにまいたりうどんに入れたりおつゆに入れたり。料理をしなくてもいいので便利。野菜等にもふくまれているけど、小魚、かつおぶしも。